大雪節氣的由來和風俗 大雪節氣有什麼傳統活動

導語：大雪節氣是24節氣中的第21個節氣，也是冬季節氣中的第三個節氣，該節氣的到來意味着一年已經走到尾聲，我們既要爲更冷的日子做準備，也要爲新的一年做準備。那麼大雪節氣有什麼傳統活動呢?該節氣是怎麼出現的?下面小編爲您介紹大雪節氣的由來和風俗。

大雪節氣的由來和風俗 

大雪節氣

二十四節氣名稱首見於《淮南子·天文訓》。大雪時節人們會醃製臘肉，觀賞封河以及進行冬補。

大雪，顧名思義是雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。意味着天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。

大雪的由來：

二十四節氣名稱首見於《淮南子·天文訓》，《史記·太史公自序》的“論六家要旨”中也有提到陰陽、四時、八位、十二度、二十四節氣等概念。漢武帝時，將節氣編入《太初曆》之中，把一年總天數分成二十四段，每段約15天;每月有兩段，月首叫“節”，月中叫“氣”。每月有一“節”與一“氣”區分，“節”爲月之始，“氣”的最後一日爲月之終。並規定無中氣之月，定爲上月的閏月。“平氣法”用測影確定日短至的冬至日，再到下一個冬至日之間的時間段分割爲24段(每段約15日)。用以反映黃河流域的四季、氣溫、物候等情況。“平氣法”是時間平均法，每個節氣間隔時間約15天，計算不考慮太陽在黃道上運動快慢不勻，與實際天象不符。“平氣法”劃分出來的節氣，以冬至爲起始，終於大雪。

現行的二十四節氣來自於三百多年前訂立的“定氣法”，“定氣法”是根據太陽在迴歸黃道上的位置來確定節氣的方法，即在一個爲360度圓周的“黃道”(一年當中太陽在天球上的視路徑)上，劃分爲24等份，每15°爲一等份，以春分點作爲0度起點(但排序仍習慣上把立春列爲首位)，按黃經度數編排。太陽在黃道上每運行15度爲一個“節氣”，每“節氣”的度數均等、時間不均等。所以二十四節氣是24個時間點，“點”具體落在哪天，是天體運動的自然結果。現行的二十四節氣以地球圍繞太陽公轉的一個週期作爲一個輪迴，始於立春，終於大寒。

大雪節氣有什麼傳統活動?

大雪節氣

1、醃肉

老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年。

2、觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

3、觀賞霧凇

據統計，一般每年11月開始到次年2月，西北、東北以及長江流域大部，先後會有霧凇出現，溼度大的山區比較多見。霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國冬季霧凇日數多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陝西北部。

4、進補

大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

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