八月十五放假嗎 2017八月十五放假安排

導語：八月十五放假嗎?這個問題一出現，後頭跟着一票在線等的人。八月十五中秋節根據我國的年節紀念日放假辦法的規定，放假一天，調休兩天。總結，八月十五中秋節放假3天。但是今年國慶連着中秋，中秋節假期就被合併到國慶節假期裏了。現在就來看看2017八月十五放假安排吧!

八月十五放假嗎 2017八月十五放假安排

八月十五放假

2017八月十五放假安排10月1號(星期天)至10月8號(星期天)，一共8天的假期。10月9號正常上班!

今年特殊10月8號不上班!但是9月30號(星期六)還是要上班的!

蘇式月餅

蘇式月餅

蘇式月餅是中國漢族中秋節的傳統食品，源於蘇州爲蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。

蘇式月餅製作技藝實際上是古代人民的集體智慧結晶，源於唐朝，盛於宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現，這項技藝纔開始真正被收集、整理、改良、創新、傳播。

蘇式月餅製作區域爲江浙滬三地，傳統的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝技的基本內容包括:選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。製作過程中沒有任何模具，使用器具也比較簡單，有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

蘇式月餅

特點

色澤:表面金黃油潤，圓邊淺黃，底部沒有焦斑。

形狀:平整飽滿，呈扁鼓形，沒有裂口和漏底現象。

酥皮:外表完整，酥皮清晰不亂，沒有僵皮和硬皮。

內質:皮餡厚薄均勻，無脫殼和空心現象，果料切塊粗細適當。

滋味:餅皮鬆酥，有各種餡料的特有風味和正常的香味，無哈喇味和果皮的苦味或澀味。