大年初一吃什麼 大年初一食俗有哪些
導讀:每個節日都有對應的節日食物,也就是所謂的食俗,在過年的時候我們能吃到各種各樣好吃的,每一天的食物或許還不同,那麼大年初一吃什麼?大年初一食俗有哪些呢?不同地方有不同食俗,以下是萬年曆小編對大年初一各地食俗的介紹,和萬年曆小編一起去看看吧。
年糕
大年初一吃什麼
1、年糕
年糕因爲諧音“年高”,再加上有着變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。
年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。
2、萬年糧
廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節3天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。
3、餃子
除夕、大年初一吃餃子,是北方人的習俗,不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。
在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年初一吃餃子則是爲了一年交好運。
4、湯圓
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。
湯圓
5、麪條
長面,也叫長壽麪,大年初一的時候吃長壽麪,寓意“年年長久”,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗。
6、雞湯
大年初一喝雞湯,象徵“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。
7、甜食
大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
大年初一食俗有哪些
北京
正月初一凌晨,燃放花炮,以請財神,正月初一一大早還要向五顯財神廟拜祭。除了吃素餡餃子外,就不做別的飯了,而不做飯要持續到初五,這幾天就天天吃頭年做好的食物,這叫吃隔年飯,這個風俗是希望日子好過,總有吃不完的飯。除了包餃子、拜年外,人們還要抽空到前門甕城關帝廟燒香,求在新的一年中吉祥順利。
正月初一天微明,各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。然後少幼齊向家長拜年,接着開門放爆炸迎新,鄰里相見互道新禧。待客必請喝“元寶茶”,在茶內或茶蓋放上青果一枚。用金漆盤裝果品獻客,口中說“恭喜多如意”。
餃子
廣東
正月初一家家戶戶廳中大桌上,用紅盤盛滿大吉(即柑)、青橄欖及各式精美糖果,晚輩向上輩敬茶祝福。多數人家要吃素,早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主人請客以大吉、檳榔,共品工夫茶。舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。
安徽
正月初一天亮,頭等大事是開大門,接着放爆。晚輩須向長輩磕頭拜年,早飯要吃一種一片片薄片挨在一起叫“步步高”的甜糯米糕。春節三天,不能掃地、動土、出遠門,怕掃掉財氣。新年寫字,也要用紅紙先寫:“新春發筆,筆上生花,花中結果,果然寶貴”等字,圖個吉利。
陝西
人們黎明即起,敬神、祭祖,開門放炮,吃餃子或臊子面,這頓飯吃得特別早,餃子中有一兩個提前包上銅錢、銀幣、硬幣,誰吃上了它,表示誰的福份大。在陝北神木、府谷一帶還有“打醋罈”的講究,將燒紅的火炭放進醋裏一激,用冒起的蒸氣薰屋子。
內蒙
東方微亮,家家戶戶都在馬尼宏杆子的座盤上點起天燈,隨後再分別祭天、地、火、祖。祭奠完畢,全家人都要用手指彈點一下酸奶,以取吉祥之意。老人正襟危坐,兒女要施跪拜禮敬獻哈達,長輩也要逐個賜祝福詞。隨後,又是全家(夫婦之間除外)互換鼻菸壺以示新年祝賀。
-
2024年生子吉日吉時 2024屬龍出生最好六個吉日
導讀:爲什麼大家都在找生子吉日,那是因爲剖腹產擇日是一件大事,需要準媽媽的八字、預產期範圍、寶寶的出生地點、寶寶性別等信息。所以,剖腹產擇日一定要選一個最適合的,這樣才能寶寶有好處。那麼,2024年生子吉日吉時怎麼查?2024屬龍出生最好六個吉日是哪些呢?和萬年曆...
-
二月二吃什麼傳統食物 二月二龍擡頭的風俗吃啥
導讀:二月二是一個傳統節日,是有很多節日風俗和食俗的,今年二月二就要到來,你知道二月二吃什麼傳統食物嗎?二月二的食物很是常見,你瞭解了之後都能夠隨時做這樣的食物,沒有什麼複雜的,所以過節別忘了吃風俗特色美食哦,下面和萬年曆小編一起去瞧瞧二月二龍擡頭的風俗吃啥...
-
2022立冬吃什麼食物比較養生 2022立冬節氣養生食物
導讀:又是一年立冬到來時,每年的這個時候我們就要改變食譜,吃一些溫熱進補的食物,這樣爲了讓自己的身體變好,能夠抵禦住接下來的寒冷天氣。那麼,2022立冬吃什麼食物比較養生?以下是萬年曆小編整理的2022立冬節氣養生食物,需要的朋友來瞧瞧吧。羊肉湯2022立冬吃什麼食物...
-
夏九九歌謠是什麼 夏九九歌講的是什麼意思
導讀:九九歌想必大家都聽過,數九歌更是耳熟能詳,不過今日我們說的是夏九九歌謠,聽到這很多人都不理解了,夏九九歌謠是什麼?夏九九歌講的是什麼意思呢?夏九九說的是關於夏天的天氣特點,從歌謠中就能體會出夏天的天氣狀況,接下來和萬年曆小編一起去看看吧。夏九九夏九九歌...