大年初一爲什麼要吃湯圓 大年初一吃湯圓的寓意

導讀：大年初一，作爲農曆新年的第一天，因代表着新氣象，大家在新年第一餐上也格外講究，但同樣是新年的第一餐，不同地區的習俗卻各不相同，而大部分地區都有大年初一吃湯圓這一習俗，那麼，大年初一吃湯圓的寓意是什麼呢，大年初一爲什麼要吃湯圓？一起來看看。

大年初一吃湯圓，主要是從形狀上取其團圓、圓滿之意，從味道上取其甜甜美美之意，從滾動的狀態上取其做事順利時間過得快之意。象徵着閤家團圓幸福，萬事如意。

大年初一吃湯圓有什麼說法

許多地方的民間有過元宵節吃元宵的習俗。湯圓又有元宵或者湯糰之名，是中國傳統的特色食品之一。據資料記載，湯圓起源自漢朝，元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”等，其外皮由糯米制成(在某些地區是由紅薯製成)，要麼實心，要麼帶餡。南方人做湯圓的餡心花樣異常繁多，不僅有芝麻餡，糖餡，豆沙餡，果仁餡等甜味內餡，還有薺菜餡、鮮肉餡等鹹味內餡。除了口味多樣，湯圓的做法也非常繁多，煮、煎、蒸、炸皆可。一開始人們把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，這些名稱和“團圓”的字音都非常相近，因此可取團圓之意，每年的冬至、正月初一、正月十五很多地方的人們都有都有吃湯圓的習俗，象徵着閤家團圓，和睦幸福，萬事如意。人們也以湯圓一物來懷念離別的親人，寄託了人們對未來生活的美好願望。

大年初一除了吃湯圓還吃什麼

在中國北方很多的地區，除夕和大年初一的時候人們都會食用餃子的，這與餃子的美好寓意同樣是密不可分的。在大年三十吃餃子，是爲了取“更歲交子”之意，有辭舊迎新的意義。大年初一吃餃子則是因爲餃子內餡豐富，且形如元寶，吃了就能一年都交好運，因此也廣受人們的喜愛。

大年初一的美食習俗

1、年糕——年糕因爲諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

2、萬年糧——廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。

3、餃子——除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是爲了一年交好運。

4、湯圓——大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

5、麪條——長面，也叫長壽麪，大年初一的時候吃長壽麪，寓意“年年長久”，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。

6、雞湯——大年初一喝雞湯，象徵“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。

7、甜食——大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。