2018立冬的手抄報圖片大全 2018年立冬節氣手抄報模板
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立冬飲食
立冬是進入冬季的第一個節氣,中醫講究立冬補冬、立冬養藏、滋陰補陽,立冬養生應該溫補養陽,少吃生冷也不宜過燥。北方在立冬通常吃餃子,南方立冬的時候蘿蔔燉羊肉都是不錯的食補。俗話說:“冬天進補,春天打虎。”“補”是冬季食俗一大特點。
多白少鹹常食肉
民諺有云:“白菜幫子最有營養”、“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天氣乾燥,多吃白菜,可滋陰潤燥、護膚養顏。
另外,白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素,遠遠高於白菜內葉和菜心,食用時切勿丟棄。
中醫認爲,從五行五色養生的角度來看,立冬後應當多攝入“白色”食物來養生,功效顯著。而鹹味入腎,苦味入心。如果鹹味吃多了,會促進腎水升騰而以水生木,腎水反而不能閉藏,有損健康。冬補可以適當的多吃肉類,比如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等。
多吃乾果,比如栗子、核桃、花生等,這些食物都可以幫助我們補氣填精、壯養元氣,有助於冬日收藏。
北方餃子、羊肉湯
小編一直有一個疑問,爲啥立冬和冬至必須吃餃子呢?
至於立冬爲什麼吃餃子?是因我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。在北方,大部分地區則吃餃子。因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。
好吃不如餃子,貌似還有下一句是什麼來着?怎麼都想不起來了。。。
小北想來,立冬吃餃子的養生功能已經不再重要,最關鍵的是一種“中國式文化”。支持中國傳統文化,今日立冬,請吃餃子!
羊肉湯(今日無羊湯,一冬冷颼颼)
氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。羊肉是首選!
羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂一舉兩得。
等到清朝,宮內立冬的規矩是吃涮羊肉,因羊肉屬溫補,有利五臟,五臟熱了,自然就可以抵禦冬季的寒冷。後來民間也熱衷此道。傳統的涮鍋講究銅鍋炭火,湯底澄清,只需加入薑片、蔥段等。炭火燒得鍋裏清湯滾熱,拿着筷子夾着紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯裏這麼一涮,肉色一白就放在冷的麻醬料裏那麼一蘸,入口即化,醬香肉香合二爲一。
又到了一年一度吃羊的季節,突然好心疼羊。。。
南方熱補
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
天冷了多給孩子吃這三樣!可比吃肉強多了
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