小寒跟大寒有什麼區別 小寒和大寒不同之處盤點
導讀:大寒小寒同屬於冬季的節氣,小寒在前,大寒在後,其寒冷的程度不一,根據往年氣候溫度顯示,小寒大多數時候比大寒要冷些。那麼,小寒跟大寒有什麼區別?小寒跟大寒的不同之處在哪裏呢?以下是萬年曆小編盤點的小寒和大寒不同之處,快點來看看吧。
小寒跟大寒有什麼區別 小寒和大寒不同之處盤點
小寒跟大寒有什麼區別
1、含義不同
從字面上就能看出它們的區別,一"大"一"小"。因爲時間分別在農曆十二月的一前一後,所以都稱爲十二月節。月初寒小,月半寒大,故有小寒和大寒。對於大小寒的由來,古籍並沒有過多的解釋,除了最先出現的冬至節氣有相關起源外,其他節氣都統一記載了。
2、氣候不同
雖說這兩個節氣的寒冷程度不分伯仲,但是,氣候上還是有一定區別。小寒節氣時,冷空氣雖然頻繁活動,但是這個時候達到寒潮級別的不多,所以這個時候的降雪量也不會很大,多以雨雪天氣爲主;到了大寒時節,冷空氣力度開始加大,這個時候最容易出現寒潮,尤其大雪、暴雪天氣經常出現。一般雪災凍害經常在大寒時節出現。
3、黃經位置不同
小寒節氣太陽在黃經285°,大寒節氣太陽到黃經300°,這說明大寒的白天時間要比小寒節氣白天時間長一些。而確實每年從冬至節氣開始,我國的白天會越來越長。
小寒節氣由來
小寒節氣由來
公曆每年1月5日或6日太陽到達黃經285°時爲小寒,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣。在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的。又由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏,小寒過幾天后,才進入“三九”,並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱爲小寒。
大寒節氣由來
大寒是二十四節氣中最後一個節氣,每年1月20日前後太陽到達黃經300°時爲“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒爲中者,上形於小寒,故謂之大......寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
小寒習俗有哪些
1、吃黃芽菜
據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產,用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過去那樣爲冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
2、吃糯米飯
糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”,小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間傳統認爲糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,利於驅寒。中醫理論認爲糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
3、吃臘八粥
小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載,臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染,這些食品均爲甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。
4、畫圖數九
小寒節氣最初起源於黃河流域,據說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”,均爲繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫,每過一九填充好一個字,直到九九之後春回大地,一幅九九消寒圖纔算大功告成。
5、吃菜飯
小寒節氣,老南京講究吃菜飯,其來源估計與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的着名特產,極具南京特色。
6、吃雞
雞肉
老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。隨着時代的變遷、人們對養生的重視,現代人在小寒節氣形成了不少新民俗,比如南京許多年輕人也喜歡吃羊肉湯、牛肉湯來進補。
大寒習俗有哪些
1、八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法,因爲糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。
2、年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶着吉祥味,也能驅散身上寒意,所以稱爲“消寒糕”。
3、雞湯
到了寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多爲老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬裏喝雞湯真是一種享受。
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