面条怎么做最好吃 猪蹄面的简单做法
猪蹄焯水2分钟,捞出,用热水洗净。猪蹄切块,然后放高压锅里,加入葱、姜、蒜、冰糖和黄豆。八角、花椒放大料盒里,加热水,然后加入酱油、盐、料酒,炖煮。煮好后,开盖放凉。另取一个锅,加清水煮开,然后加面条和青菜,煮熟盛入碗中。把猪脚汤盛入面条中。
面条怎么做最好吃
用料
猪蹄1只,姜适量,八角2个,冰糖,花椒,蒜2瓣,葱2根,料酒适量,酱油,盐1勺,黄豆
猪脚面的做法
1、猪蹄洗干净,放入锅里煮2分钟,去浮沫,捞出,用热水洗干净;
2、把猪蹄切成块,然后放入高压锅里,加入葱、姜、蒜、冰糖和黄豆;
3、八角、花椒放入大料盒里,加热水没过猪蹄,然后加入酱油少许、盐1勺、料酒1勺,开始炖煮;
4、猪蹄煮好之后,打开高压锅盖,放凉;
5、另取一个锅,加清水煮开,然后加入面条一起煮,放入青菜,煮熟盛入碗中;
6、把猪脚汤盛入面条中即可。
小贴士
猪蹄焯水之后,一定要用热水来煮。
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