萝卜丝饼的做法 萝卜丝饼的简单做法
面粉加水揉成面团,醒半小时以上,萝卜刨丝,汆水2分钟,然后挤干水分,锅里加姜,辣椒爆香,加萝卜丝炒香盛出,然后加盐,胡椒粉,香油,葱花拌匀,醒好的面团分成剂子,擀成薄皮,将萝卜丝包进去,包裹起来,平底锅加热刷油,转小火放入饼,煎至金黄色捞出即可。
萝卜丝饼的简单做法
主料:
面粉400克,温水250克,白萝卜5个;
辅料:
辣椒,香葱,胡椒粉,香油,盐,生姜片;
萝卜丝饼的做法步骤:
1.面粉加温水,揉成光滑柔软的面团,醒半小时以上;
2.萝卜刨丝,锅里水煮开,加萝卜丝汆水2分钟,然后挤干水分,葱切碎;
3.锅烧热,加入姜丝,辣椒爆香,加萝卜丝炒香盛出,然后加盐,胡椒粉,香油,葱花搅拌均匀;
4.醒好的面团搓成长条,分成40g左右一个的剂子,擀成薄皮;
5.将萝卜丝放面皮的一头,包裹起来;
6.平底锅烧热,刷油,转小火,放入饼,用手轻轻摁扁一下,全程小火慢慢煎,等两面金黄色捞出即可。
小贴士
1面团一定要软,我是因为早上做的,可以晚上揉好面团,放冰箱冷藏;
2、萝卜丝尽量切细点儿,这样口感更好;
3、用盐将萝卜里的水份杀出,几本不用再另外加水。
-
蜜汁好吃的蜜汁鸡肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿,去骨、去肥油,保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块,加入调味料:葱姜蒜末、蛋清一个、蜂蜜一勺、蚝...
-
学会这道美食后,早餐再也无法爱上其他的啦!
你喜欢吃土豆吗?你家土豆怎么吃?土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。土豆不但营养丰富而且产生的热量较低,经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆丝、炸薯条、烧土豆等,那么也可以尝...
-
这道菜爽脆可口,还能补虚杀菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉丝,盐,酱油,料酒【做法】1.油豆腐切开。2.蒜薹洗净,切段。3.肉丝加盐,料酒和酱油腌制以后,先下锅翻炒至变色,立刻盛起。4.热锅下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入适量盐调味。6.加入肉丝,翻炒均匀即可。...
-
在家就可以DIY的三明治,秒杀蛋糕店!
一.蒜香黄油三明治用料:吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许做法:1.取两片吐司片,切去边缘成正方形。2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。3.把调好的黄油抹在吐司片上。...