萝卜糕的做法 萝卜糕家常做法
白萝卜削皮切丝。锅中水烧开,放入萝卜丝煮30分钟左。虾米放水中浸泡一段时间,捞出切碎。锅中倒油,加入绞肉、酱油、白糖、盐、白胡椒、虾米翻炒均匀,捞出。粘米粉加清水调匀,倒进煮萝卜丝的锅里,改小火,加入肉糊,拌成稠状。把米浆倒入容器中,上锅蒸2个小时,取出切块。
萝卜糕家常做法
食材:
粘米粉200克、白萝卜300克、虾米少许、绞肉50克、酱油3克、糖少许、白胡椒3克、盐少许
萝卜糕的做法:
1、白萝卜削皮切丝;
2、锅中水烧开,放入萝卜丝煮30分钟左右;
3、虾米放水中浸泡一段时间,捞出切碎;
4、锅中倒油,加入绞肉、酱油、白糖、盐、白胡椒、虾米翻炒均匀,捞出;
5、粘米粉加清水调匀,倒进煮萝卜丝的锅里,改小火,加入肉糊,拌成稠状;
6、把米浆倒入容器中,上锅蒸2个小时,取出切块即可。
小贴士:
萝卜糕是广式点心,具有帮助消化的作用,口感松软。
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