白萝卜的做法 清炒白萝卜丝怎么做
清炒白萝卜丝具有性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
今天小编带来一款清炒白萝卜丝,营养健康,美味可口,一起学起来吧!
清炒白萝卜丝的制作方法
食材:白萝卜250克 小米椒2根 小葱1根 大蒜1瓣
步骤:
1.蒜1瓣切末,小米椒2根切碎、小葱切葱花,白萝卜洗净去皮切片,然后切丝
2.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入切好的蒜末,小米椒炒香,放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺,继续翻炒1分钟
3.调入鸡精1勺炒匀即可关火,装盘后撒上葱花点缀即可
小贴士
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
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