香菇炒肉的做法 家常香菇炒肉怎么做
今天介绍一道家常菜香菇炒肉的做法,准备食材香菇,里脊肉,青椒等,香菇切片,里脊肉切片腌制10分钟,油锅烧至7成热,放肉片炒至变色后盛出,留底油放姜蒜炒香,放香菇炒出汤汁,放肉片和青椒炒一分钟,调味出锅即可。
家常香菇炒肉怎么做?
主料:
香菇150克,里脊肉150克,青椒1个;
辅料:
姜1块,大蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺,蚝油半勺;
香菇炒肉的做法步骤:
1.香菇洗净,切成厚片,青椒去蒂,切小块,姜1块切丝、大蒜2瓣切片;
2.里脊肉切薄片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片炒至变色后盛出待用;
4.锅中留底油,放入姜丝、蒜片炒香,放入香菇炒至出汤汁;
5.放入肉片、青椒翻炒1分钟,放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
小贴士
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。香菇的做法也多种多样,常见的是炖和炒,今天介绍的香菇炒肉的做法大家都学会了吗?香菇炒肉的口感和卖相都很不错,你们喜欢吃吗?
-
让你味蕾跳动的红糖全麦桂圆欧包,你心动了吗?
【材料】全麦面粉200g/红糖15g/酵母3g/盐3g温水100g/桂圆干25g/黄油8g【步骤】1.红糖用温水化开。2.桂圆干用水泡软,泡软后沥干水备用。3.把除桂圆干外的材料揉成光滑的面团即可。4.再将桂圆干加入。5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖进行基础发酵,体积发至原来的2...
-
六款素食养生锅,让你健康过个冬
今天小编为大家介绍六款素食养生锅,可以在家庭聚会的时候,只需要较短时间,就可以做出美味丰盛的火锅大餐。第一款:养生素食锅材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克调味料:高汤500㏄...
-
你是否知道这种牛油果的经典新鲜吃法?
牛油果又名“鳄梨”,营养价值非常高,味道也很独特,喜欢吃的人对它“情有独钟”,不喜欢它的人肯定也是吃不惯的,就跟我一个朋友一样,她吃牛油果就老觉得有一股青丝味,正好便宜了我。我最喜欢配白糖拌着吃,口感就相当好,就好像在吃乳酪一样,而且做法超简单,不会做饭的人都能...
-
涨知识,饺子还可以包出这么多花样!
身为一名吃货,生活情趣还是要有的~今天小编就教大家花样包饺子,吃出小情趣~饺子的包法:【第一种包法】做法:1、圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;2、图二红点对折,捏上;【第二种包法】做法:折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。【第...