姜醋猪脚汤的做法 猪脚怎么煲汤
猪脚是一种滋补的食材,好吃而且口感也比较细嫩,深受大家喜爱。你喜欢喝猪脚汤吗?今天教大家一道美味的姜醋煮姜汤,这是一道好吃的滋补菜肴,用猪脚作为主料,汤鲜味美,适合大部分人吃。
猪脚怎么煲汤
食材:
猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个
辅料:
白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙
姜醋猪脚汤的做法:
1、猪脚洗干净,然后剁成块,蒜切片,姜切大片,小葱切葱花,鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;
2、锅里加入清水烧开,放入猪脚、料酒焯水,撇去浮沫,捞出;
3、砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚和适量清水,大火烧开,然后转小火煲40分钟,再放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟;
4、加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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