红烧猪脚的做法 红烧猪脚的家常做法
猪脚很多人喜欢吃,最常见的猪脚做法就是炖和红烧,今天就教大家红烧猪脚,红烧猪脚的做法比较简单,但是很讲究配料和火候。猪脚很适合女性吃,具有美容养颜的作用,鲜香入味,非常好吃。
红烧猪脚的家常做法
食材:
猪脚300克、姜片5片、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙
红烧猪脚的做法:
1、猪脚放入锅中,加入清水适量,大火烧开,撇去浮沫,捞出;
2、锅中加入少量清水,再加白糖少许,小火熬出糖色,接着把猪脚倒进去翻炒均匀;
3、然后加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒1分钟,倒入料酒、生抽、老抽翻炒至上色,再加入清水没过猪脚;
4、大火烧开,加盖焖煮半小时左右,收汁即可。
小贴士:
猪蹄里面含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,使冠心病和脑血管病得到改善,还能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。
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