炒金針菇的做法 炒金針菇的家常做法
金針菇是一種營養豐富的食物,吃法也是多種多樣。今天介紹的是炒金針菇的做法,用金針菇和甜椒作爲主要食材,油鍋燒熱之後,用大蒜炒香,然後下入食材進行翻炒,調味後盛出即可。這道菜製作方法簡單,大家也試試吧!
炒金針菇的家常做法
食材:
甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克。
炒金針菇的做法:
1、甜椒洗淨切絲,金針菇洗淨切小朵;
2、鍋中倒適量油,油溫燒至5成熱,下入大蒜炒香,加入金針菇炒勻,放入適量清水、鹽、蠔油、生抽翻炒均勻煮3分鐘;
3、接着加入甜椒炒至斷生,調入雞精,翻炒均勻。
小貼士:
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。
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