糯米藕的做法 糯米藕的家常做法
藕洗淨去皮,去蒂。糯米浸泡一下,淘米水倒出,加白糖拌勻。把糯米灌入藕孔裏面,然後放入蒸鍋中,用旺火蒸一個半小時。將蒸好的藕取出晾涼,切成圓片。藕片沾上面粉,然後下入油鍋中煎至兩面金黃,撈出。鍋中加清水,再加白糖、蜂蜜、桂花醬澆沸,放入藕片,中火燒至湯汁濃稠,盛入盤中。
糯米藕的家常做法
食材:
糯米150克、麪粉30克、老藕500克、桂花醬2大匙、蜂蜜1湯匙、白糖150克
糯米藕的做法:
1、藕洗淨去皮,去蒂;
2、糯米浸泡一下,把淘米水倒出來,加白糖攪拌均勻;
3、把糯米灌入藕孔裏面,然後放入蒸鍋中,用旺火蒸一個半小時;
4、將蒸好的藕取出晾涼,切成圓片;
5、藕片沾上面粉,然後下入油鍋中煎至兩面金黃,撈出;
6、鍋中加清水,再加白糖、蜂蜜、桂花醬澆沸,放入藕片,中火燒至湯汁濃稠;
7、燒好後盛入盤中即可。
小貼士:
蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維,能補益氣血,增強人體免疫力。
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