瘦肉湯的做法 冬瓜瘦肉湯的家常做法
冬瓜去皮,切成小塊,花菇去柄洗淨。瘦肉洗淨,然後切成大塊。鍋中水燒開,放入花菇焯水5分鐘,撈出。再將瘦肉倒入鍋中,氽煮一會撈出。砂鍋里加入適量水,倒入瘦肉、花菇、冬瓜、蝦仁,加蓋煲煮2小時,調入鹽適量即可。
瘦肉湯的做法
食材:
冬瓜300克、瘦肉250克、蝦仁50克、花菇30克、生薑1塊
冬瓜瘦肉湯的家常做法:
1、冬瓜去皮,切成小塊,花菇去柄洗淨;
2、瘦肉洗淨,然後切成大塊;
3、鍋中水燒開,放入花菇焯水5分鐘,撈出;
4、再將瘦肉倒入鍋中,氽煮一會撈出;
5、砂鍋里加入適量水,倒入瘦肉、花菇、冬瓜、蝦仁,加蓋煲煮2小時;
6、調入鹽適量即可。
小貼士:
瘦肉湯裏面含有豐富的肉類蛋白和維生素,有養血、祛濕、消腫的作用。
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