黃豆的功效與作用 黃豆圖片
黃豆是生活中一種常見的食物,黃豆裏面的營養非常豐富,並且裏面有大量的蛋白質,深受人們喜愛。那麼你知道黃豆的功效與作用是什麼嗎?一起來看看吧!
黃豆的功效與作用
1、促進消化:黃豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便祕,加快身體裏廢物的排泄。
2、降糖降脂:黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時可抑制體重增加。
3、調節膽固醇含量:黃豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,而且黃豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,對於血脂含量高和動脈硬化的患者來説,黃豆是一種很理想的營養保健品。
4、美白護膚:黃豆能有效地改善皮膚衰老,其中所含有的亞油酸,可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成,同時還具有緩解更年期綜合徵的功效。
黃豆圖片
黃豆怎麼吃
黃豆排骨湯
材料:黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量。
做法:將黃豆揀去雜質,用温水浸軟,洗淨。把豬排骨洗淨,切成小塊。將煮鍋洗淨,置於火上,加清水適量,旺火煮沸,把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋,轉為文火煲3小時後,點入精鹽調味即可。
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