土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉的家常做法
牛腩洗淨,切成塊,鍋里加牛腩焯燙撈出,胡蘿蔔切塊、土豆切塊浸泡20分鐘,將牛肉放進電壓力鍋中,再放葱段、薑片和燉肉料,倒入熱水開始燉,炒鍋裏倒油,放黃豆醬炒香,再放土豆、胡蘿蔔塊炒勻,再倒燉好的牛肉,燉至土豆和胡蘿蔔熟透,放入少許食鹽調味,盛出即可。
土豆燒牛肉的家常做法
材料:
牛腩750克,土豆1個,胡蘿蔔1根,黃豆醬25克,葱20克,姜10克,燉肉料1包,食用油15克,食鹽3克
土豆燒牛肉的做法:
1.牛腩500克洗淨,切成塊。
2.鍋里加清水,下牛腩,焯燙一下撈出。
3.胡蘿蔔洗淨切塊、土豆切成滾刀塊,然後浸泡在水中20分鐘。
4.將焯燙好的牛肉放進電壓力鍋中,再放入葱段、薑片和燉肉料,倒入適量熱水沒過牛肉,蓋好蓋子開始燉。
5.炒鍋裏倒食用油,放入黃豆醬炒出香味,再放入切好的土豆、胡蘿蔔塊翻炒均勻。
6.再倒入燉好的牛肉,燉至土豆和胡蘿蔔熟透,放入少許食鹽調味,盛出即可。
小竅門
焯燙牛肉的時候,一定要在涼水下鍋。
做燉牛肉要掌握好味道,如果醬料太鹹,就不要再加鹽了。
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