小炒黃牛肉的做法 小炒黃牛肉怎麼做好吃
牛肉切片,然後放料酒、黑胡椒、鹽。大蒜拍碎,香菜洗淨切段。鍋里加入油,燒熱後,放牛肉炒至7分熟,盛出。留底油,燒熱後放入蒜末、姜炒香,再放入米椒一起炒。倒入牛肉,放醬油、鹽炒勻,炒香後,放入香菜段,炒勻。
小炒黃牛肉怎麼做好吃
食材:
牛肉1塊,香菜4棵,小米椒6個,醬油2匙,蠔油1匙,料酒1匙,黑胡椒0.1克,鹽1匙,五香粉0.1克
小炒黃牛肉的做法:
1、牛肉1塊洗乾淨,切片,然後放料酒、黑胡椒少許、鹽;
2、大蒜拍碎,香菜洗乾淨,切成段;
3、鍋里加入適量油,油燒熱之後,放入牛肉,炒至7分熟,盛出;
4、鍋裏留底油,燒熱之後放入蒜末、姜炒香,再放入米椒一起翻炒;
5、倒入牛肉繼續翻炒,放入醬油、鹽適量,翻炒均勻;
6、炒出香味之後,放入香菜段,翻炒均勻即可。
小貼士:
醃牛肉的時候已經放鹽了,所以最後可以少加鹽或者不加。
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