拌魷魚的做法 魷魚和什麼拌好吃
魷魚是一種生活在海洋中的軟體動物,其營養價值很高,是名貴的海產品,吃魷魚對糖尿病有預防的作用,還能促進肝臟的解毒作用。今天教大家一道簡單的拌魷魚的做法,在拌魷魚的時候加入土豆絲一起吃,風味更好。
魷魚和什麼拌好吃
食材:
土豆250克,魷魚須200克,蒜4瓣,小米辣3個,姜2克,小葱2根,香菜2根,料酒4克,鹽1克,生抽3克,辣椒油10克,香油2克,胡椒粉2克,雞精2克。
拌魷魚的做法:
1、土豆去皮,切細絲,魷魚須分切開;
2、蒜切末,小米辣切末,姜切末,小葱切葱花,香菜切段;
3、鍋中水燒開,下入魷魚須、料酒煮5分鐘,撈出;
4、另起新鍋,水沸後,下入土豆絲煮3分鐘,撈出;
5、碗中放入土豆絲、魷魚須、蒜、姜、小米辣、鹽、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、雞精,拌勻,撒上葱花、香菜。
小貼士:
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
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