胡蘿蔔怎麼切成菱形 胡蘿蔔應該怎麼切成菱形
胡蘿蔔切成菱形形狀是我們經常能過在餐桌上見到的一種切法,菱形特有的別緻造型能為胡蘿蔔的菜品增色不少,並且看起來也是非常的漂亮。今天我們大家就一起來學習下胡蘿蔔的這種菱形是如何切出來的。
一般來説,菱形塊適合於黃瓜、胡蘿蔔、茄子等形狀相似的蔬菜,切法都是大同小異。下面我們就以胡蘿蔔為例來切菱形。
1、首先準備好刀具和一根胡蘿蔔,將胡蘿蔔洗淨然後去掉頭尾不要的地方。去掉頭尾不要的地方時應該用刀斜切掉去掉胡蘿蔔的頭和尾;
2、將胡蘿蔔橫向切成兩半,然後平放,將胡蘿蔔斜切成為小段,每一段控制在3-5cm,不宜過長。這裏一定要每刀斜切的面都是平行的;
3、將斜切後的小段胡蘿蔔立放,然後用刀垂直將胡蘿蔔段切成片,每段胡蘿蔔切4-5刀,也可根據自己所需的厚度來進行調整;
4、最後切出來胡蘿蔔片的形狀就是菱形形狀。
在實際的切片中,有些人為了方便會直接將胡蘿蔔斜切成段,而省掉將胡蘿蔔橫向切兩半的步驟也是可以的。因為胡蘿蔔類似圓柱形,直接切可能會因滾動而不方便。如果對自己沒有影響也可直接斜切成段,然後根據上面的方法也能得到我們需要的菱形。
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