元宵節:湯圓和元宵的區別 “包”湯圓“滾”元宵
導語:元宵節下週一2月22日即將迎來,這個傳統節日有兩樣傳統習俗食物值得一提,那就是元宵和湯圓,這兩者真是有種強強聯手打敗餃子的節奏。很多人誤以為元宵節的湯圓就是元宵,因為味道相似、外形看不出啥區別。但是你知道嗎?元宵節的湯圓和元宵的區別是有的? 其中精華在於 “包”湯圓“滾”元宵的做法不同。跟隨本站一同瞭解吧!
元宵節:湯圓和元宵的區別 “包”湯圓“滾”元宵
元宵和湯圓都是用糯米粉做皮,並且常採用芝麻、白糖等做餡料,因此容易讓人混淆,但它們在製作工藝上還是有很大區別。
元宵節:湯圓和元宵的區別——北方“滾”元宵
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多:首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾,然後再過水,繼續放回笸籮內滾,反覆幾次,直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方才大功告成由於製作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮後,湯會比較濃,跟糯米麪粥似的,表皮鬆軟,餡料硬實有“咬勁”,果香和米香濃郁。
元宵節:湯圓和元宵的區別——南方“包”湯圓
湯圓的做法有點兒像包餃子:先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麪一樣),用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。可見湯圓和元宵的製作工藝上還是有很大區別。
元宵節:湯圓和元宵的區別——煮制區別
問到元宵和湯圓的煮制區別,在於元宵皮幹餡硬,煮的時間要長一些,至少需十幾分鍾。湯圓濕滑,煮的時間相對要短,5分鐘即可。不管是元宵還是湯圓,最好是現煮現吃,如果放置時間長,表皮會硬化,口味就變差了。但是,元宵和湯圓的主要成分都是糯米,黏度較高不易消化,而餡料又多為高熱量高油脂成分,所以不宜多吃。
-
卡塔爾氣候類型 卡塔爾氣候特點
導語:據説,卡塔爾的城鎮化率非常高,這個國家基本上是沒有農村的,糧食、蔬菜和肉類幾乎都是要進口的。最近有些朋友來諮詢小編,卡塔爾氣候類型是什麼?卡塔爾氣候特點是什麼?今天小編就為大家分享一下,希望可以給大家帶來實質性的幫助。卡塔爾氣候類型卡塔爾卡塔爾氣候類...
-
廣東坐船去海南怎麼去 海南哪裏比較好玩
導語:海南省被稱為我國最大的“熱帶寶地”,因為這邊有豐富的動植物資源,也有奇特的自然景觀,這些都受到了遊客的喜愛。最近小編有些朋友想來了解一下,廣東坐船去海南怎麼去?海南哪裏比較好玩?以下就是小編今天給大家帶來的內容,大家不要錯過。廣東坐船去海南怎麼去坐船...
-
東莞最冷多少度 東莞一年最冷是幾度
導語:東莞是我國優秀旅遊城市,這裏有深厚的文化底藴、獨特的風土人情,眾多的山珍海味。有些朋友打算冬天去東莞旅遊,那麼,大家知道東莞最冷多少度?東莞一年最冷是幾度?不清楚的小夥伴們要注意了,以下是重點內容,走過不要錯過。東莞最冷多少度東莞東莞最冷3.1度,東莞的冬...
-
元旦送女朋友什麼禮物好 元旦的概念是什麼
導語:每逢過節的時候,朋友或者親人之間都會送禮,這在我國是非常正常的現象。那麼,今天小編就跟朋友們來好好講講,元旦送女朋友什麼禮物好?元旦的概念是什麼?希望小編精心整理的這篇文章能夠解決大家的困惑,歡迎朋友們來看看這篇文章。元旦送女朋友什麼禮物好元旦1、送...