盘点那些年我们下馆子吃过的“干锅系列”,你都点过吗?
干锅虾
干锅虾其实比起干锅鸡要简单的多,这里小编要给大家的建议是要新鲜的活虾,吃起来肉质更甜。虾背可以用刀剖开,处理干净,或者用剪刀也行。调料根据自己的喜好,当然可以适量加点火锅底料,更香,大家是不是又学了一招!
香辣干锅鸡
香辣干锅鸡是干锅中不可忽视的一道菜,做起来也稍微复杂一点。
处理鸡:鸡剁小块比较好入味,另外加入少许盐、料酒、白胡椒粉,淀粉少许搅拌均匀大概20分钟左右。加入的酱最好也是自己调制的:耗油一勺,白糖少许(提鲜),生抽,盐、花椒适量,料酒3大勺等。
热锅下油煎鸡块、土豆等,煎好装盘。然后再热锅下油,放姜蒜辣椒,炒香后放鸡块、酱,小火焖几分钟。快熟了加准备好的小葱、白芝麻就可以起锅。
干锅虾
干锅虾其实比起干锅鸡要简单的多,这里小编要给大家的建议是要新鲜的活虾,吃起来肉质更甜。虾背可以用刀剖开,处理干净,或者用剪刀也行。调料根据自己的喜好,当然可以适量加点火锅底料,更香,大家是不是又学了一招!
香辣干锅鸡
香辣干锅鸡是干锅中不可忽视的一道菜,做起来也稍微复杂一点。
处理鸡:鸡剁小块比较好入味,另外加入少许盐、料酒、白胡椒粉,淀粉少许搅拌均匀大概20分钟左右。加入的酱最好也是自己调制的:耗油一勺,白糖少许(提鲜),生抽,盐、花椒适量,料酒3大勺等。
热锅下油煎鸡块、土豆等,煎好装盘。然后再热锅下油,放姜蒜辣椒,炒香后放鸡块、酱,小火焖几分钟。快熟了加准备好的小葱、白芝麻就可以起锅。
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涨知识,饺子还可以包出这么多花样!
身为一名吃货,生活情趣还是要有的~今天小编就教大家花样包饺子,吃出小情趣~饺子的包法:【第一种包法】做法:1、圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;2、图二红点对折,捏上;【第二种包法】做法:折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。【第...