酱猪蹄的家常做法 酱猪蹄的做法
猪蹄是一种非常受欢迎的食物,很多人爱吃,猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白,男女老少都可以吃。今天要做的是酱猪蹄,这道菜肉质细嫩,酱料浓香,色泽鲜艳,好吃又营养。
酱猪蹄的家常做法
食材:
猪蹄300克、姜片适量、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙
酱猪蹄的做法:
1、猪蹄洗净,放入冷水锅中烧开,捞起;
2、锅里油烧热,放入冰糖烧至起泡,呈绛红色后倒入猪蹄,翻炒至上色;
3、接着,再加入料酒、生抽、蚝油、酱油继续翻炒;
4、然后锅中加水、八角、姜片、桂皮、茴香,中火煮2小时;
5、最后收汁,撒上葱花即可。
小贴士:
猪蹄营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等成分。经常吃能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长都有好处。
-
蜜汁好吃的蜜汁鸡肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿,去骨、去肥油,保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块,加入调味料:葱姜蒜末、蛋清一个、蜂蜜一勺、蚝...
-
学会这道美食后,早餐再也无法爱上其他的啦!
你喜欢吃土豆吗?你家土豆怎么吃?土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。土豆不但营养丰富而且产生的热量较低,经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆丝、炸薯条、烧土豆等,那么也可以尝...
-
这道菜爽脆可口,还能补虚杀菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉丝,盐,酱油,料酒【做法】1.油豆腐切开。2.蒜薹洗净,切段。3.肉丝加盐,料酒和酱油腌制以后,先下锅翻炒至变色,立刻盛起。4.热锅下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入适量盐调味。6.加入肉丝,翻炒均匀即可。...
-
在家就可以DIY的三明治,秒杀蛋糕店!
一.蒜香黄油三明治用料:吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许做法:1.取两片吐司片,切去边缘成正方形。2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。3.把调好的黄油抹在吐司片上。...