海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
食用步骤
首先用水洗去海螺表面的杂质,放入加盐的清水中20分钟,煮海螺的时候最好是冷水下锅,大火开锅后转中火煮,然后将海螺从锅里捞出来,可以用牙签挑出海螺肉。
关于酱汁的调制,可以用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝;也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合自己的口味即可。
注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾,所以在煮海螺的时候需要洗干净,然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了,这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口,同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料。
-
简单粗暴的香菇土豆炖豆角,瞬解心头之寒,饿了不喊妈!
【食材】土豆、豆角、香菇、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐适量、糖、油、酱油【做法】①将土豆和香菇切成块状②将豆角切成块,在锅里倒油③油开后放入豆角进行煸炒④将干辣椒、八角、香叶、桂皮倒入锅中,进行煸炒⑤将香菇放入锅中,进行煸炒⑥将土豆块放入锅中,进行...
-
光听名字就让人流口水的家常菜,你会做哪道?
一.红烧大干鲍原料:干紫鲍八个,高汤,西兰花,蚝油,白糖味精,酱油,料酒,生粉芡,鸡油少许高汤料:老鸡1只(出水),火腿(HAM)1大块,猪肉1大块(出水),瑶柱12粒(泡软),姜1块,料酒做法:1、泡发干鲍:四冷三热.先将鲍鱼泡入冷水中,泡发6-7小时后取出备用。锅内烧开水,再将鲍鱼放入后,关火,继续泡...
-
牛肉水煎包的正确做法,一出笼就让你口水直流!
主面团材料:面粉440克、水120克、牛奶120克、酵母粉2克、盐2克、猪油或黄油10克牛肉蔬菜馅材料:牛肉200克、包菜半个(约400克)调味料:老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒1汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、葱1根、姜5克、油10克牛肉水煎包的...
-
煎鱼的做法 煎鱼怎么煎好吃
鱼肉是最符合大众口味的一种肉食之一,也是大家经常吃的,红烧鱼、炖鱼大家都已经吃得很多了,今天要教大家一道美味的煎鱼,加入了番茄酱一起煎,口感更好。煎鱼怎么煎好吃食材:鱼肉300克、番茄酱200克、生粉200克、葱花10克、姜片5片、蒜片5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1...