微波炉可以做蛋糕吗 微波炉可不可以做蛋糕
普通微波炉也是可以做蛋糕的,但口味没有烤箱做的好。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。制作蛋糕的原材料材料:鸡蛋3个、白糖30克、蛋糕粉60克、食用油25克、水50克。
在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。
微波炉制作蛋糕的注意事项:
1、先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2、打蛋白的时候,先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助,打到蛋白起泡为止。大概需要1分钟。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。大概需要3分钟。
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