拌鱿鱼的做法 鱿鱼和什么拌好吃
鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物,其营养价值很高,是名贵的海产品,吃鱿鱼对糖尿病有预防的作用,还能促进肝脏的解毒作用。今天教大家一道简单的拌鱿鱼的做法,在拌鱿鱼的时候加入土豆丝一起吃,风味更好。
鱿鱼和什么拌好吃
食材:
土豆250克,鱿鱼须200克,蒜4瓣,小米辣3个,姜2克,小葱2根,香菜2根,料酒4克,盐1克,生抽3克,辣椒油10克,香油2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
拌鱿鱼的做法:
1、土豆去皮,切细丝,鱿鱼须分切开;
2、蒜切末,小米辣切末,姜切末,小葱切葱花,香菜切段;
3、锅中水烧开,下入鱿鱼须、料酒煮5分钟,捞出;
4、另起新锅,水沸后,下入土豆丝煮3分钟,捞出;
5、碗中放入土豆丝、鱿鱼须、蒜、姜、小米辣、盐、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、鸡精,拌匀,撒上葱花、香菜。
小贴士:
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
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