纳豆的功效与作用 纳豆的功效与作用有哪些
纳豆的功效与作用
1、润肠通便:纳豆中的粘液素,有水溶性膳食纤维性质,可以大量吸收肠道内水分,起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用,还能增强肠胃机能,改善便秘。
2、延缓衰老:纳豆含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,达到美容养颜、延缓衰老之功效。
3、补充营养元素:纳豆中含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸、食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类,维生素K2,二砒啶酸等重要养分,适合长期食用维护健康。
4、减肥瘦身:纳豆中含有一种非常好的物质名叫纳豆菌,这是一种近年来被人们熟知且被喜爱的减肥有益菌。除此以外,纳豆中还含有维生素B2,可以帮助人们燃烧体内多余的脂肪。
纳豆的吃法
纳豆的吃法有很多,比较常见的是将纳豆加上酱油或者其他一些自己喜欢的调味品,搅拌至丝状物出现,置于白饭上食用,这就是平常见到的纳豆饭。也有的人将纳豆和生鸡蛋、葱、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合起来吃。
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