幹鍋魷魚蝦的做法 幹鍋魷魚蝦怎麼做
現在很多人都喜歡吃幹鍋,這是一種非常具有人氣的美食,不僅味道豐富,而且可以把很多的配菜放在一起做,色香味俱全。今天教大家一道幹鍋魷魚蝦的做法,用魷魚和蝦作為主料,還配上了土豆和萵筍,相當美味!
幹鍋魷魚蝦怎麼做
食材:
魷魚200克、蝦100克、土豆50克、萵筍50克
調味料:
油適量、鹽1茶匙、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、紅尖椒10克、白芝麻1茶匙
幹鍋魷魚蝦的做法:
1、魷魚洗乾淨切段,土豆去皮切條,萵筍切條,薑切片,蒜切片,紅尖椒切片;
2、蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線,背後開一刀;
3、起鍋倒入清水,水燒開後倒入料酒、姜、魷魚焯水至魷魚打卷,撈出;
4、起鍋倒油,油溫升高後,將蝦倒入鍋中煎至變色,撈出;
5、另起鍋倒入食用油,油熱後下花椒、紅尖椒、姜、蒜炒出香味,再放入豆瓣醬炒出紅油,倒入魷魚、蝦、土豆、萵筍、生抽、鹽、雞精繼續翻炒5分鐘;
6、最後撒上白芝麻即可。
小貼士:
魷魚在做之前一定要先放入鍋中焯水,這樣能夠有效的去除魷魚的腥味,味道更好 。
-
史上最適合表白的蛋糕空降汕頭啦!還能"發射愛心雨"!
Q萌小泡芙最受女生和小朋友喜愛的一定是這款Q萌小泡芙,榴蓮和抹茶兩種口味,小巧玲瓏的一個送入口中一口剛剛好,怕吃胖的女生,就算吃兩個都不會有負罪感呢!堅持選用馬來西亞頂級“貓山王榴蓮”果肉和純動物奶油搭配,新鮮果肉料多看得到。未來可以訂製的生日蛋糕也都是...
-
外國的“黑暗料理”,就像老外吃咱的皮蛋一樣悲劇!
藍紋乳酪,看著是真挺好看的,實際上藍紋乳酪的藍色花紋由綠黴菌的繁殖形成,酸味鹹味混合,十分辛辣,吃著也是十分酸爽,藍紋乳酪簡直可以說是外國人眼中的中國臭豆腐。德國黑麵包,看著感覺就是粗糧的麵包特別健康,實際上德國黑麵包是由黑麥麵粉製成,發酵工藝是比較特別的,味...
-
冬天的暖胃法寶,以後就這麼吃了
與其它肉類食品相比,羊肉堪稱綠色食品,羊生長在大草原,遠離汙染。羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少,常吃羊肉可益氣補虛,增強禦寒能力。羊肉質細嫩,容易消化吸收,也因此羊肉是補養身體的最佳選擇!1、秋天吃羊肉溫中健脾常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強身體抵抗力。...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裡脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裡燙一下。2、小蔥切成段。3、裡脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裡,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裡炒熟。7、將炒...