英國聖誕吃什麼，當然是聖誕布丁啦！

1. 碗中倒入30克蔓越莓幹、25克藍莓幹、25黑加侖幹、100克朗姆酒浸泡1夜

2. 將浸泡過1夜的果乾倒入碗中

3. 接着碗中倒入2個雞蛋、50克扁桃仁、50剋核桃仁、25克杏仁粉、25克低筋麪粉

4. 將1片吐司撕碎放入碗中，接着倒入50克紅糖

5. 將一個檸檬削皮，取檸檬皮放入碗中

6.  將碗中的食材翻拌均勻，做成布丁糊

7. 再將翻拌均勻的布丁糊放入碗中壓實，放入燒開水的蒸鍋大火蒸45分鐘

8. 淋上淡奶油，放上櫻桃做裝飾，完成啦！

濃濃聖誕氣息！

Tips：

1. 做好後放入冷藏室，1年都不會壞哦！如果想要布丁蛋糕風味更醇厚，就放置多些日子，吃之前再煮一會，晾涼後即可食用。

2. 混合的水果乾用朗姆酒多浸泡些日子，泡的時間越長果乾越濃香。 

3. 如果沒有現成的白土司也可用麪包渣（麪包糠）代替。

4. 做好後放入冷藏室，1年都不會壞哦！