不粘鍋塗層是什麼材料 不粘鍋塗層是什麼呢?
現在很多家庭購買的鍋都是不粘鍋,煎魚煎雞蛋都比較方便,不粘鍋具有輕便、易清洗等優點,受到許多家庭的青睞。但是大家知道不粘鍋塗層是什麼材料嗎?跟着小編一起來了解一下吧。
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯,聚四氟乙烯俗稱塑料王,聚四氟乙烯具有耐高溫的特點,它的摩擦係數極低,所以可作潤滑作用之餘,亦成爲了易清潔水管內層的理想塗料;聚四氟乙烯有毒,是人體致癌物質。
聚四氟乙烯在常態下是惰性物質,是沒有毒性的,及時碎屑進入人體也不會消化,只要最後經過消化道排出體外就沒有什麼問題。但是注意聚四氟乙烯加熱狀態下溫度一旦超過了260攝氏度就會開始變質,350攝氏度後開始產生煙霧,如果吸入這種煙霧,人體會產生頭疼發燒等感冒症狀,倒是不至於有生命危險。
不粘鍋早在1990年5月1日,國家衛生部准許執行的《食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標準》中,就對不沾鍋的應用作了2個限定:一是不沾鍋不可以製做酸鹼性食品,二是應用溫度要在250℃下列。但據統計,現階段銷售市場上所售賣的不沾鍋,仍未標明不可以製做酸性水果這一約束性應用標準。在使用不粘鍋的時候,一定要注意溫度不能過高了,不要用鐵鏟進行煸炒以防劃傷鍋體,毀壞鍍層。
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