沙灘上打孔的什麼蟹 小螃蟹爲什麼在沙灘挖洞

沙灘上打孔的是沙蟹。穴居於海濱沙泥質底，水陸兩棲性，感覺敏銳，行走疾速，營羣集生活。在東南亞溼地常見，極具特色的“招潮蟹”，大多數都是沙蟹科的成員。沙蟹科在潮間帶的數量較大，除作爲家畜、家禽的飼料外，沿海居民也常將較大個體的蟹醃製後佐食。

蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用。大部分吃得最多的都來源於大海或者淡水湖泊區域。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹爲上品。因螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃螃蟹時，以2只爲限，一週內不可超過3次食用。螃蟹的體表，腮部和胃腸道，佔滿了細菌，病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心（俗稱六角板），蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）。