田螺和福壽螺的區別 田螺和福壽螺的區別有哪些

　　螺是大家都愛吃的食物，特別是在夏天，麻辣的螺配上冰涼的啤酒可謂是人間美味。但是大家知道自己所吃的螺的品種嗎？到底是田螺還是福壽螺呢?他們之間又有什麼區別呢?下面讓我們來看看田螺和福壽螺的區別吧。

　　1、顏色不同：福壽螺的外觀呈黃褐色或深褐色，其顏色比田螺要淺，田螺在外觀顏色呈現出青褐色。福壽螺的肉多爲黃白色，而田螺的肉爲青褐色。在食用時，福壽螺的卵呈紅色。

　　2、椎尾及螺蓋不同：田螺和福壽螺在形狀上是有所差異的，田螺的螺蓋形狀比較圓，且其椎尾長而尖(尾巴長頭小)，福壽螺螺蓋則偏扁，其椎尾則平而短促(尾巴短頭大)，福壽螺的個頭普遍偏大，田螺的個頭較小。

　　3、繁殖方式不同：福壽螺產卵，田螺產崽。

　　福壽螺又稱蘋果螺，原產於南美洲亞馬遜河流域，系大型水生螺類，由於該螺抗逆性強、食性雜、驚人的繁殖力和極快的生長速度，現已在我國華南地區和東南亞國家普遍危害成災，該螺對水生作物具有直接危害和間接危害的特點，直接危害是直接取食作物幼苗，造成少苗或斷苗，間接危害是取食的傷口成爲多種病菌入侵的通道，誘發各種病害發生和流行。

　　田螺又名田中螺、黃螺，產於我國大部分地區，生活於湖泊、河流、沼澤、池塘和水田的泥沙中，平時以寬大的足在水底或水生植物上爬行，以水生植物的葉汁及藻類爲主要食料。

　　注意：田螺雖然好吃，一定要注意要煮透了，無論田螺還是福壽螺，其體內都是有寄生蟲的。