爲什麼要用公筷 使用公筷的作用和意義
用公筷是爲了避免口水餐,能有效防止一些疾病的傳播,起到保護自己和他人的作用。圍桌共食、相互夾菜是中國人自古以來的飲食習慣,它能一下子拉近人與人之間的距離,但一盤菜有無數雙筷子夾來夾去,在推杯換盞間便給了各種細菌大量傳播的機會,所以在就餐時使用公筷可以保持共餐時的乾淨、衛生,避免菜品受到污染,減少傳播細菌的可能型,從而達到預防疾病的可能。
什麼是“分餐制”、“公筷公勺”?
分餐是指把主食和菜餚分配到不同就餐者的餐盤或碗中,用餐者使用個人餐具進食的就餐方式。公筷公勺是指將公用的筷子和勺子放在菜盤上,方便就餐者夾菜,但不可以用來進食,即“公筷夾菜,私筷進食”。
如何使用公勺公筷?
在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上放上公筷公勺,每個人都用公勺公筷來盛、夾食物,用自己的碗、筷子和勺子吃飯。公筷公勺最好與其他筷子勺子有明顯區分,便於識別。提倡帶上自己的筷子和勺子,把餐館的餐具作爲公筷公勺。也可以使用餐館的餐具,就餐前主動要求在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺。
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