公筷的作用是什麼 公筷有什麼作用
公筷是專用於夾菜的筷子。不用於吃飯。爲了方便夾菜。很多人誤以爲使用公筷,是防止別人把病傳染給自己,其實這是一種誤區。使用公筷,最大的作用,是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。
公筷公勺是公用的筷子盒勺子,即大家用來夾菜的筷子,放在盤上,大家拿來用,不過不能放到口裏,是爲衛生問題設計的。私筷是大家各自的筷子,且現在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。
幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、傷寒桿菌、手足口病、新冠病毒……都有可能通過“口水餐”傳播,所以推行分餐制很有必要。
人們聚餐時,使用“公筷公勺”就是最簡單的分餐。大家用“公筷”將菜品夾到自己的碗裏,放回公筷後,再換自己的筷子吃菜。這樣就可以有效避免“口水餐”。
圍桌共食、不用公筷,這種看似親密無間的就餐方式,增加了疾病在人與人之間的傳播風險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨着圍桌共食中來回“穿梭”着的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人羣。因此,使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險。
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