山竹外殼上的黃點是什麼 山竹外殼上的黃點是什麼東西
山竹外殼上的黃點是山竹膠。山竹是原產於東南亞的一種水果,一般種植10年纔開始結果,對環境的要求非常嚴格,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。山竹果皮分爲外果皮和內果皮,外果皮約佔果重的三分之二,富含多酚類物質和色素,具有收斂作用,可以防止山竹在未成熟時遭受昆蟲、細菌和動物的傷害。
挑選山竹的方法:1、果蒂。挑選山竹的時候,如果其顏色看上去非常鮮豔,而且呈現出綠色,說明山竹十分新鮮,如果顏色看上去較黑,說明放置時間較長。
2、果殼。如果果殼捏上去很有彈性或者很軟,這就說明山竹比較新鮮,味道較好,如果山竹殼捏上去比較硬,說明山竹已經被長時間放置。3、萼片。通常,有八片萼片的山竹是比較新鮮的,甜度也較高。
4、重量。將兩個看起來差不多的山竹放在手中,最好選擇比較重的山竹,重的山竹水分較多,新鮮程度也較高。
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