吃小龍蝦的季節是幾月 吃小龍蝦的季節是幾月份到幾月份
小龍蝦通常從5月份開始吃。吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時間是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最爲強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份後小龍蝦的肉質就會變空。
小龍蝦養殖週期在半年到一年時間,5月到7月正是消費旺季,這時的小龍蝦越過冬季,大量進食後,肉質飽滿、緊實、鮮嫩。每年8~9月是小龍蝦繁殖交配季節,肉質乾癟柴,口感不好;而且小龍蝦在冬季會打地洞深居簡出,很難捕撈,所以我們基本吃不到。燒製小龍蝦需要100°C下煮10分鐘,這樣才確保殺滅肺吸蟲幼蟲。一次不要吃太多,一般不要超過0、5公斤。
注意事項:
1、買小龍蝦時要選擇新鮮的小龍蝦,選擇身體顏色淡的,乾淨的。
2、吃小龍蝦時不要吃小龍蝦的蝦黃,不要吃小龍蝦的頭儘量吃蝦尾,因爲髒東西大多集中在頭部。
3、吃小龍蝦不能冰喝啤酒,其他冰的東西也不能喝。
4、吃完小龍蝦不能馬上吃木瓜、葡萄、柿子、山楂等,也不能吃烹飪了的雞蛋,過段時間再吃。
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