第一部農業百科全書 第一部農業百科全書是啥

第一部農業百科全書是《齊民要術》。《齊民要術》是我國現存的第一部完整的農書。分爲10卷，共92篇，11萬字；其中正文約7萬字，註釋約4萬字。另外，書前還有“自序”、“雜說”各1篇，其中的“序”廣泛摘引聖君賢相、有識之士等注重農業的事例，以及由於注重農業而取得的顯著成效。

《齊民要術》大約成書於北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至樑時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。

《齊民要術》系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候，和不同土壤與不同農作物的關係，被譽爲“中國古代農業百科全書”。

《齊民要術》還是中國古代五大農書之首，該書記述了黃河流域下游地區，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產，概述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。