蝦是寒性食物嗎 蝦是屬於寒性食物嗎
蝦不是寒性食物,是溫性食物,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
夏天少吃的寒涼食物
節制海鮮:海產品在中醫醫理中,多屬於寒涼食物,除了鮑魚、蝦、魚等少數是溫熱食物以外,包括生蠔、螃蟹、蛤蜊等均屬於寒涼食物。例如螃蟹就不能一次吃太多,可以選擇用薑汁蘸後食用,目的是用薑汁的溫熱減少螃蟹的寒涼。
水果:水果多爲涼性,許多人爲了減肥不吃主食,而選擇水果爲主食,長期這麼吃容易陽虛寒旺,導致月經量少、月經後期甚至閉經、痛經等發生,而生活中,應多攝入五穀、肉類來補充陽氣,就可以避免陽虛寒盛發生。
冷飲:夏季爲了快速緩解悶熱,許多人一次大量進食冷飲,比如,冰鎮啤酒、冰淇淋、冰冷飲、冰西瓜等,但是,這些寒涼食物進入人體需要耗損大量陽氣,長期這麼吃陽氣日衰,體質也將越來越弱。所以,要學會適可而止。
蝦的營養成分
蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱爲甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。
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