草酸的作用與用途 草酸的作用與用途是什麼
草酸的作用:作爲還原劑和漂白劑,用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸的用途:1、醫藥工業:用於製造金黴素、土黴素、四環素、鏈黴素、冰片、維生素B12等藥物。2、印染工業:用作顯色助染劑、漂白劑、醫藥中間體。塑料工業用於生產聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。3、化學工業:用以製造草酸鈷、草酸鎳、鹼性品綠,鋼鐵等。
草酸學名乙二酸,化學式HOOC-COOH。在日常生活中,草酸一般用作除鏽劑或者可以除去白衣衫上的墨水污跡,而它其實也是一種可以能致人死命的危險的化學物質。
人們每天都通過許多不同渠道攝入草酸,草酸在很多食品中都有少量存在,而在少數食品中含量很高。可可就屬於含量最高的食品之一,每100克可可中含有500毫克草酸;綠色蔬菜中的草酸含量一般很高,每100克菠菜含600毫克,大黃含500毫克,甜菜、花生、茶中也有較多的草酸。
平均一個人一天大約攝入150毫克草酸,而純草酸的半致死劑量(LD50),以對大鼠的影響作計量,大約爲每公斤體重375毫克,換算至一個約65公斤的人,大約需要25公克的份量。另外,口服的最低致死劑量(LDLo)約爲600 mg/kg。
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