珍珠奶茶裏的珍珠做法 珍珠奶茶裏的珍珠怎麼做
1.準備適量的木薯粉放在盆子裏攪拌均勻。2.在鍋里加入清水,放入適量的紅糖煮開。3.把水倒在盛用木薯粉的盤子裏邊,邊倒邊快速的進行攪拌至絮狀,用手揉成木薯粉面團。4.把木薯粉面團揉搓好以後,再用手搓成大小均勻的小圓子。5.放入鍋裏,煮至透明狀。
珍珠奶茶的做法:準備一杯牛奶,把煮好的珍珠放進去,再放入黑糖融化的液體,加入適量的冰塊,珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶的珍珠其實就是粉圓,是一種外觀晶瑩剔透,內在營養價值十分高的食物,這種食物不但容易煮熟,運輸也十分方便,保存的時間很長,而且口感滑潤,十分具有彈性,和任何一種點心食品或者是飲料搭配都有其美觀和口感。
關於粉圓還有一個傳說,相傳清朝慈禧年間進攻的獻壽禮,當時的臺灣府用木薯粉爲主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹,這種食物被慈禧太后吃了之後,讚不絕口,自此,這種食物在臺灣成爲了家喻戶曉的點心。
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