2023年重慶銅梁薰臘肉香腸的地方 銅梁區臘肉香腸在哪裏可以薰
隨着春節臨近,不少市民開始忙着備年貨、灌香腸、熏製臘肉。但傳統的臘肉熏製過程中會產生大量的煙霧及油污,造成環境污染,同時也存在消防安全隱患。臘肉集中熏製點的無煙環保臘肉熏製服務,既滿足了市民需求,又讓製作過程更環保。下面由重慶天氣君爲你帶來2023年重慶銅梁薰臘肉香腸的地方的詳細介紹。
春節臨近,不少市民開始忙着灌香腸、熏製臘肉,但傳統的臘肉熏製過程中會產生大量煙霧及油污,易造成環境污染,而新推出的無煙環保臘肉熏製服務,既滿足了市民需求,又踐行了環保要求。
銅梁薰臘腸臘肉的地方
熏製價格(僅供參考)
銅梁區採用街道和社區管理、低價服務的運行方式,熏製價格在每斤1.5—2元之間。
無煙環保熏製和原始的煙燻有何不同?
傳統臘肉熏製工藝不僅很難把握火候,熏製過程中還會產生大量的煙霧及油污,造成環境污染,同時也存在消防安全隱患。爲進一步破解臘肉熏製產生的油煙污染和消防安全隱患問題。無煙環保臘肉熏製設備一爐一般可以熏製700斤,每輪熏製時間約爲四小時。與傳統方法相比,無煙環保臘肉熏製機器連接了一旁多用途煙霧箱。在熏製時,煙霧箱能將產生的水汽、煙塵吸走並淨化,讓臘貨持續恆溫受熱燻烤,既解決煙霧和氣味嚴重擾民,以及油煙污染環境問題,又保證味香色正,消除了消防安全隱患。
據知情人士介紹,使用無煙環保臘肉熏製機後,每立方米空氣中顆粒物濃度從過去的450mg至500mg降至3mg左右,每立方米空氣中的油煙濃度能從40mg左右降至0.6mg左右,能極大降低熏製臘肉帶來的環境污染。
1.不要在住宅區域內的樓頂、過道、廚房、陽臺、花園旁等地搭棚生火燻烤臘肉香腸,一定要在地勢開闊、空曠或相關部門規定的地方熏製,不要爲一時的方便釀成火災,而禍及自己與他人。
2.在燻烤臘肉、香腸時,一定要遠離易燃物,不要用硬殼紙、牛皮紙等可燃物遮蓋;要做到人走火熄或妥善隔離火源,及時消除火災隱患,防止因燻烤物滴油引起火災。
3.大風天最好暫時不要點火熏製,否則突遇風勢加大很容易造成火勢蔓延。
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