不吃碳水化合物身體會有什麼影響 不吃碳水對身體有影響嗎
長期不吃碳水化合物減肥極容易反彈,而且會造成大腦反應遲鈍、機體營養結構失調、代謝綜合徵,長期如此會影響壽命。杜絕碳水化合物的攝入所帶來的危害有:其一,體內重要物質匱乏,葡萄糖減少會導致大腦思維活動受影響;其二,會使身體內分泌紊亂,例如容易長痘痘、長斑,嚴重還可能出現大量掉髮的情況;其三,會導致低血糖,讓人出現心慌、頭暈、精神萎靡等情況;另外,一直持續這種飲食狀態,更會加快衰老,身體機能下降,令人皮膚變得粗糙、鬆弛、黯淡、頭髮乾枯或油膩,脫落越來越多。
什麼是碳水化合物?
通常意義下,碳水化合物主要分爲兩大類:澱粉和簡單糖。澱粉存在於米、面、藕、土豆、山藥等糧食中,簡單糖存在於水果、白砂糖、果葡糖漿等食物和食品添加劑中。因纖維素由葡萄糖組成,所以在化學層面上,蔬菜水果中的纖維廣義上也是一種碳水化合物。但纖維不能消化,而澱粉非常易於消化和吸收。碳水化合物在人體內會轉換成葡萄糖,爲身體帶來能量。但沒有碳水,葡萄糖也可以由人體肝臟合成;而碳水攝入過多,會導致血糖升高,並造成各種併發症。
想要身材苗條又健康怎麼吃?
多吃天然、含多糖、膳食纖維豐富的食物,通俗來講就是不容易消化的食物,比如雜糧、雜豆、富含膳食纖維的蔬菜等。這些食物升糖指數相對比較低,但要注意合理烹調,比如可以蒸煮,不要油炸。適量吃天然精白米、精白麪,還有甜甜的水果。這些食物比較容易升高血糖,不能一次吃太多。而魚禽肉蛋等食物要和谷薯類適當搭配,也要適量攝入。這些食物一方面富含優質蛋白質,另一方面脂肪含量高,長期多吃容易造成能量超標,引起肥胖。
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