屠蘇是什麼 屠蘇是什麼意思
屠蘇是古代的一種酒名。屠蘇又名“歲酒”,古時漢族風俗於農曆正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。屠蘇酒是詩詞史上最著名的藥酒,最早記載見於唐代孫思邈的《備急千金要方》。其配方爲大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。
一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在後,逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道:“年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘”。說的就是這種風俗。
有人不明白這種習慣的意義,董勳解釋說:“少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之”。這種風俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:“但把窮愁博長健,不辭最後飲屠蘇”。蘇軾晚年雖然窮困潦倒,但精神卻很樂觀,他認爲只要身體健康,雖然年老也不在意,最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。
這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗,但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
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