微波爐使用注意事項有哪些 使用微波爐的注意事項有哪些
1、在使用微波爐時,人員應儘可能的與微波爐保持一米以上的距離。2、微波爐加熱食物時,不能使用塑料容器,因爲塑料容器的耐高溫性能較差,加熱後容易被融化,而且容器中含有塑化劑,食用後對身體有害;3、注意微波爐的通風口是不可遮擋的,如果通風口被遮擋,容易導致微波爐損壞,甚至可能發生爆炸事故。
微波爐就是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約0伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因爲攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。
微波爐的特性:
1、反射性:微波碰到金屬會被反射回來,故採用經特殊處理的鋼板製成內壁,根據微波爐內壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器,否則會影響加熱時間,甚至引起爐內放電打火。
2、穿透性:微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用,故爲微波烹調用的最佳器皿。
3、吸收性:各類食物可吸收微波,致使食物內的分子經過振盪,摩擦而產生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同。
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