中國四大名茶 中國四大名茶是哪四種
中國四大名茶分別是:西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音以及黃山毛峯。西湖龍井屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一,產於福建省泉州市安溪縣。黃山毛峯屬於綠茶,產於安徽省黃山一帶,所以又稱徽茶。
名茶簡介
1、西湖龍井:西湖龍井茶之名始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。
2、洞庭碧螺春:碧螺春茶已有1000多年曆史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。
3、安溪鐵觀音:安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間。4、黃山毛峯:黃山毛峯茶起源於清代光緒年間,黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏爲採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。
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