怎麼選牛奶 如何選牛奶

1、保質期：牛奶的保質期大概是六個月，所以在購買牛奶的時候，一定要看看該牛奶是否在保質期內。2、蛋白質含量：牛奶包裝上都會寫上一些重要的指標，如果蛋白質含量越高，則說明該牛奶的質量越好。3、鈣物質含量：牛奶的重要指標除了蛋白質之外，鈣物質含量也是很重要的一項指標，所以也可以查看一下牛奶的鈣物質含量。

牛奶怎麼保存好

牛奶應該放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。不要讓牛奶暴曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免其他氣味傳入牛奶裏。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

牛奶可以加熱嗎

牛奶可以加熱，但要注意加熱的方式與溫度，如牛奶加熱不當會使牛奶的營養價值降低。使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣竈加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙着。