東北人的習俗有哪些 東北風俗有哪些
東北人的習俗有:1、年夜飯後吃凍梨:凍梨在吃之前要放在水裏解凍,年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。2、吃帶硬幣的餃子:過年吃餃子是北方人的習俗,而在在餃子中包上幾隻帶有硬幣的,誰吃到了這樣的餃子就預示着在新的一年裏會交好運。3、大年三十點長壽燈:年三十一直到正月十五,每家每戶都要掛紅燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味着益壽延年,香火不斷。
在東北,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,今年還吃昔年糧的意思。“隔年飯”一般用大米和小米混合起來煮,東北俗話叫“二米子飯”,是爲了有黃有白,是“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。
春節時,老東北祭神祭祖一般用糕點,有蜜供、薩其馬等,這些不僅是東北地區滿蒙等少數民族的食品,也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚,最初是以祭神爲名目,後來就和“吉慶有餘”相聯繫。
所以,魚既是美食,也是供品。老東北過年還會備很多糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”,就是現在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。
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