馬糞包是什麼東西 馬糞包是什麼

馬糞包的學名叫中藥馬勃，也叫馬屁包、灰包等俗氣的名字。是一類擔子菌門、馬勃科的真菌通稱，分佈廣泛，在我國各地幾乎都有，夏秋季節下過雨之後，多半生長在曠野草地或溼地腐木上。馬糞包外皮很輕薄，撕開之後呈灰黑狀，很像乾燥之後的馬糞，故而叫馬糞包。食之無味，是一味內服外敷的珍貴藥材。也可以作爲食材食用。

馬糞包又名馬勃菌，整體看起來呈現扁球形，個頭不算大，基本上直經都保持在15-20釐米左右，大部分都呈現褐色或者淺褐色，沒有特殊的味道，但是馬勃菌並非只有一種，比如紫色馬勃菌就有部分呈現陀螺狀，孢子也是非常特別的紫色，而還有其他的馬勃菌則呈現灰黃色或者青褐色，有的光滑，有的帶有斑紋和裂紋，比如頭狀禿馬勃菌就是其中之一。

馬勃喜砂壤土和腐朽樹木、落葉、糞草等有機質物質，喜高溫高溼環境，其子實體基部有根狀菌絲索固着砂土上。一般在夏末、入秋雨後，在雨水豐沛的7、8月份，着生於灌木叢，以及地下的枯枝落葉層中，腐爛的草堆，溼地腐木上腐粘質等有機質上，只適合於生存環境較好的山區或半山區。

馬勃的可食性，國內外文獻均有記載，如我國民間的鍋溻馬勃。食用馬勃時，須選其幼小、白色的子實體食用，且食用前須切成兩半，以免誤食與其外形相似未成熟的傘形毒菌而發生中毒事件。常被食用的有：大馬勃、梨形馬勃、白刺馬勃等。