流沙包裏面的流沙是什麼東西 流沙包裏的流沙是什麼

導語：流沙包的主要食材有面粉、胡蘿蔔、鹹蛋黃、牛奶大油、發酵粉、泡打粉等等。有些朋友想了解流沙包的相關內容，那麼，大家知道流沙包裏面的流沙是什麼東西？流沙包裏的流沙是什麼？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，還不趕緊來圍觀圍觀。

　流沙包裏面的流沙是什麼東西

流沙包

流沙包裏面的流沙是鹹蛋黃和黃油、糖等材料的混合物，因爲黃油遇冷凝固和遇熱融化的特點，在往裏麪包餡的時候先將餡料放到冰箱裏面冷藏，等包好後蒸熟，裏面的餡料就會變成液態，因此咬一口之外可以看到裏面的餡料是液體狀的。

流沙包，是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。用料爲胡蘿蔔2根、麪粉250克、鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少許發酵粉2.5克、泡打粉2.5克。

　　流沙包圖片

流沙包的做法

準備食材：500g麪粉，5g酵母，50g白糖，100g黃油，1g食鹽，250g金莎包子芯，70g清水，180g溫水

製作方法：

第一步，首先將準備好的金莎包子芯粉倒入一個乾淨的盆中，往裏面加入黃油，倒入70g清水，用攪拌器將其攪拌均勻，直到裏面沒有顆粒狀爲止，蓋上一層保鮮膜，連同盆子一起放到冰箱當中冷藏，如果在調製餡料的時候，家裏沒有黃油的話，也可以用豬油代替，這樣才能夠調成乾溼狀。

第二步，往盆中倒入適量的麪粉，加入白糖和食鹽，再把酵母放到溫水當中，用筷子將其攪拌至溶解，隨後將酵母水倒入盆中，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌成絮狀，再用手將其揉搓成光滑的麪糰，蓋上一層保鮮膜，在常溫下發酵45分鐘，直到麪糰發酵至2倍大，拉開面皮能看見面團內面很多細孔，這樣就證明發酵完成了。

第三步，把發酵好的麪糰取出，放到砧板上搓成長條狀，再用刀分成大小均勻的小麪糰，用擀麪杖擀成包子皮，從冰箱裏面取出凝固的餡料，一勺一個包子餡，虎口收餡，收口朝下，包成圓形包子狀或者根據自己的喜好弄成其他好看的形狀，在包子下方墊上一張防粘油紙，一個個擺到蒸籠上，靜置15分鐘後，再開大火蒸10分鐘，關火燜3分鐘，這樣流沙包就製作完成了。

　　吃流沙包

流沙包相關內容

流沙包的營養價值

流沙包的營養價值是比較豐厚的，留下包含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素。微量元素和維生素，其中還還有碳水的化合物。它可以很好的幫助身體攝入蛋白質，讓身體處於一個相對健康的狀態，而且維生素也可以加強我們身體的免疫力，可以提高我們身體的素質。碳水化合物的可以很好的讓我們身體獲得營養，可以很好的幫助我們身體得到營養物質。微量元素呢?鈣元素可以很好的讓我們身體的骨骼，牙齒等，這些都可以獲得很好的獲得營養。而且鐵元素很好的讓我們的身體可以很好的得到補充。而且維生素e呢是非常豐富的，是可以很好的起到美白養顏有美容的功效。對於皮膚是非常好的。

流沙包與奶黃包的區別

流沙包的主餡兒是由鹹鴨蛋，黃油，牛奶，白砂糖製作的，是一般是液體的。俺奶黃包呢，是由牛奶，雞蛋，然後加入白砂糖和黃油，而且它是固態的。這次做過程中奶黃包的時候，那香甜的味道兒。而對於流沙包的他有一點微鹹的狀態。其次，奶黃包在製作的過程中的對於雞蛋的事先蒸熟，以後再進行切碎。而流沙包呢是先進行切碎，然後在製作成餡兒。

流沙包餡怎麼不會流出來

流沙包的餡兒是不能流出來的，如果流出來的話，不僅不會好吃，還會不好看。流沙包在固定熱的時候一定要注意，這樣的話是可以更好避免掉流沙包的陷兒會露出來，而且在做的時候一定要是剛開始是固態在上過以後被熱上液態。

流沙包的美味，聽一下就覺得很好吃。流沙包是很好吃的，它不僅樣子好看，味道也十分的鮮美。可以選擇自己在家制作，這樣的話，味道和口感也比較好，而且很乾淨。孕婦食用的時候也比較安全，所以可以選擇自己在家做。